Sirup z bezových květů
Bylinky v tomto receptu
Ingredience
♦ 20 květenství bezu ♦ 2 l vody ♦ 2,5 kg cukru ♦ šťáva ze 3 citrónů
Recept
20 květenství omyjeme, odstraníme stopky a spaříme 2 l vroucí vody, necháme přikryté louhovat 12 hodin. Výluh přecedíme a květy ještě přes síto pořádně dovymačkáme, přidáme 2,5 kg cukru a zahříváme, až se cukr rozpustí. Přidáme citrónovou šťávu z 3 citrónů a ještě horký sirup nalijeme do lahví, které pořádně uzavřeme. Takto připravený sirup vydrží při skladování v temné chladné místnosti i několik měsíců, popř. ho můžeme 10–20 min. sterilizovat při 80 °C. Po otevření láhev se sirupem skladujeme v lednici.
20 květenství omyjeme, odstraníme stopky a spaříme 2 l vroucí vody, necháme přikryté louhovat 12 hodin. Výluh přecedíme a květy ještě přes síto pořádně dovymačkáme, přidáme 2,5 kg cukru a zahříváme, až se cukr rozpustí. Přidáme citrónovou šťávu z 3 citrónů a ještě horký sirup nalijeme do lahví, které pořádně uzavřeme. Takto připravený sirup vydrží při skladování v temné chladné místnosti i několik měsíců, popř. ho můžeme 10–20 min. sterilizovat při 80 °C. Po otevření láhev se sirupem skladujeme v lednici.
Způsob užívání
- Sirup pijeme samotný jako šťávu nebo jej přidáváme do čaje.
Tradiční použití
- při kašli, nachlazení, chřipce, zánětu průdušek
- při zácpě
- při horečce – pomáhá snižovat tělesnou teplotu
- k dobrému stavu cév
- na zklidnění nervů
Komentáře
